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थर्ड वेव कॉफी रोस्टर बैंगलोर की ओर से बधाई

हम अपने कार्यालय में एक या दो महीने के लिए * MSW या MBA-HR * स्नातक की तलाश कर रहे हैं। यदि किसी को करने में दिलचस्पी है, तो कृपया अपना सीवी भेजें
praveen@thirdwavecoffee.in



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हमारे बारे में


थर्ड वेव कॉफ़ी रोस्टर्स को भारत में विशेष कॉफ़ी या was थर्ड वेव मूवमेंट से परिचित कराने के सपने के कारण पैदा हुआ था - यह उच्च गुणवत्ता वाली कॉफ़ी प्रदान करने के लिए समर्पित एक आंदोलन है जो खेत से लेकर कप तक पूर्णता के लिए पीसा जाता है। सीधे शब्दों में कहें, हम चाहते हैं कि हर कोई एक परिपूर्ण का आनंद का अनुभव करे।

एक कहानी अनकही

2015 में वापस, हमने बेहतरीन फलियां खोजने के लिए कई कृषि यात्राओं की यात्रा शुरू की। हमने स्रोत के करीब रहने के लिए बैंगलोर में स्टार्टअप को चुना और 6 सम्पदाओं से कॉफी की सोर्सिंग शुरू की। हमने एक छोटी आर एंड डी यूनिट स्थापित की, और ईदाहो, यूएसए से कस्टम-मेड बैच रोस्टर का उपयोग किया, जो छोटे खेतों में विभिन्न खेतों से सेम भुना हुआ था।

संपूर्ण जुनून, एक समय में एक कप

हमने सितंबर 2016 में बैंगलोर में अपना पहला कैफे खोला। हमने एक ऐसी जगह की कल्पना की, जो न केवल उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी परोसती है, बल्कि एक गर्म और समावेशी स्थान है जो एक कप्पा पर रिश्तों को बढ़ावा देने में मदद करता है। हमने चुनिंदा सम्पदाओं के साथ काम करना जारी रखा है, जो सबसे अच्छी फलियों का स्रोत हैं, जो अधिक सुगंधित स्वादों को शामिल करती हैं, और दिसंबर 2017 में हमारे दूसरे कैफे को खोल दिया।

बीन वहाँ, कि किया

तब से हमने भारत में सर्वश्रेष्ठ माइक्रो कॉफ़ी रोस्टरी अवार्ड जीता, जिसने विश्व बरिस्ता चैम्पियनशिप में भारत का प्रतिनिधित्व किया, और दो वर्षों के अंतराल में महिला बैरिस्ता चैम्पियनशिप जीती। हमारे पास बैंगलोर में 7 कैफे, कोरेगांव पार्क-पुणे में 1, जुबली हिल्स- हैदराबाद में 1 और हम आने वाले कई और स्थानों को जोड़ रहे हैं!

एक कैफीन किक

अब हम 3 शहरों में कॉफी पी रहे हैं, 14 सम्पदाओं से खट्टा है, 9 से अधिक कैफे के साथ, और 1.5 मिलियन से अधिक कॉफी प्रेमियों की सेवा कर रहे हैं, यहां तक ​​कि हम दुनिया भर में सबसे अच्छी कॉफी के स्रोत का विस्तार करना चाहते हैं। लेकिन हमें क्या हो रहा है? इसे हम 'कॉफी-हाई' कहना पसंद करते हैं, और कुछ सच्चे शौक़ीन लोग जो हमारे साथ इस मिशन पर हैं।

एक समुदाय का बढ़ना

हम अपने साथी कैफे और थोक रिश्तों को उतना महत्व देते हैं जितना हम अपने कैफे को देते हैं। हमारे ध्यान से क्यूरेट किए गए भोजन मेनू से, हमारे प्रयोगात्मक बैरिस्टस तक, बेहतरीन हाथ से उठाए गए कॉफी से, वार्तालापों पर समुदायों के निर्माण के लिए, हम जो करना चाहते हैं, वह एक बार में दुनिया को एक कप में बदलना है।

क्या आप जानते हैं कि खेत की ऊंचाई कॉफी की फलियों की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करती है। कॉफी बीन एक जटिल चरित्र, एक सांस्कृतिक घटना, एक आकर्षक खोज है। हम काफी समय बिताते हैं, हमारा मतलब है कि हमारे सभी समय, ज्यादातर किसानों के साथ बातचीत करते हैं ताकि वे अपने द्वारा उत्पादित कॉफी को समझ सकें। हमारा मुख्य दर्शन बीज से लेकर कप तक कॉफी बीन के जीवन में हर कदम को सही करना है।

फिर ऐसे रिश्ते हैं जो उत्पादकों, रोस्टरों, कॉपर्स, बैरिस्टस और हमारे संरक्षक के बीच हमारी कॉफी को विशेष बनाते हैं। वे अपने दिल और आत्मा को अच्छी कॉफी के प्यार के लिए और हमारे मूल्यों को बनाए रखने के लिए डालते हैं:

विस्तार से ध्यान दें-एक पूर्ण स्वाद वाले देवत्व का स्वाद अभी तक संतुलित कॉफी है जिसे हम प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। साइट्रस के नोटों से लेकर चॉकलेट के संकेत तक, हमारी कॉफी में मिट्टी के प्रकार, ऊँचाई, वर्षा के स्तर, ऊँचाई, प्रसंस्करण और खेत के स्थान के आधार पर कई प्रकार के स्वाद होते हैं।
निष्पक्ष व्यापार- हमारे किसान केवल विशेष कॉफी के हमारे उत्पादक नहीं हैं, बल्कि बताई जाने वाली कहानियाँ हैं। हम उच्चतम गुणवत्ता वाली कॉफी को हैंडपैक करने के लिए उनके साथ काम करते हैं, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि वे इस लहर का हिस्सा बनें और हमारी कहानी में उनकी भूमिका को उजागर करें।
गुणवत्ता वाली रोस्टिंग विधियों के प्रति प्रतिबद्धता- हम अपनी कॉफी को छोटे-छोटे बैचों में प्रोफाइल रोस्टिंग के लिए बनाते हैं, जो अन्य रोस्टरों की तुलना में विषाक्त गैस उत्सर्जन को 50% कम करते हैं।
नैतिक मूल्य निर्धारण- हम अपने सभी संरक्षकों के बारे में परवाह करते हैं कि वे एक बढ़िया और मस्त कॉफी अनुभव का आनंद लेने में सक्षम हैं, यही वजह है कि हमारे पेय पदार्थों की कीमत काफी उचित है। एक जीत जीत :)
हम अपने रोस्टरी में एक पूरी तरह से सुसज्जित प्रशिक्षण केंद्र स्थापित करते हैं, जहाँ हम हमेशा नवप्रवर्तन मिश्रणों का नवाचार और विकास कर रहे हैं। हमारे बैरिस्टस कॉफी के शौकीन होते हैं जो कॉफ़ी उद्योग में नवीनतम रुझानों, प्रौद्योगिकियों और विकास के बराबर बने रहना पसंद करते हैं।

हम गुणवत्ता को नियंत्रित करने और अपने रोस्टिंग प्रोफाइल को बेहतर बनाने के तरीके खोजने के लिए अपने कॉफ़ी को धार्मिक रूप से पकाते हैं। आप विशेष कॉफी परोसना चाहते हैं, अपना पसंदीदा मिश्रण ढूंढ सकते हैं, या बस एक कॉफी हड़प सकते हैं, हम एक बार में एक कप होने का प्रयास करेंगे।
human resources jobs human resources jobs Reviewed by jobs Tringle on September 11, 2019 Rating: 5

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